冷鏈物流技術(shù)應(yīng)用持續(xù)升級(jí)也為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)健康發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力支持，將使食品安全保障能力和交易效率進(jìn)一步提升，有力地保障生鮮產(chǎn)品品質(zhì)安全。本文帶你解讀全球農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)格局。以下北京研精畢智信息咨詢有限公司對(duì)中國(guó)冷鏈物流行業(yè)進(jìn)行分析。

1、行業(yè)政策

2020年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)工作的通知》，進(jìn)一步推進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)工作，規(guī)范過(guò)程管理，財(cái)政支持，注重監(jiān)督管理，優(yōu)化指導(dǎo)服務(wù)，最大限度發(fā)揮政策效益。2021年8月，商務(wù)部等9部門發(fā)布《商貿(mào)物流高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃（2021-2025年）》，其中提出了優(yōu)化商貿(mào)物流網(wǎng)絡(luò)布局、建設(shè)城鄉(xiāng)高效配送體系、促進(jìn)區(qū)域商貿(mào)物流一體化、提升商貿(mào)物流標(biāo)準(zhǔn)化水平、發(fā)展商貿(mào)物流新業(yè)態(tài)新模式、加快推進(jìn)冷鏈物流發(fā)展、培育商貿(mào)物流骨干企業(yè)等12項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。

2、市場(chǎng)規(guī)模

據(jù)調(diào)研，2020年中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模約為3700億元，2021年市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至4000億元以上，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模有望增長(zhǎng)至4500億元左右。

3、市場(chǎng)需求量

加工食品市場(chǎng)的發(fā)展，預(yù)制菜、烘焙、新式茶飲和休閑零食等細(xì)分市場(chǎng)逐漸火爆起來(lái)，加上新零售和生鮮電商的進(jìn)一步發(fā)展，中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的市場(chǎng)需求量也呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

根據(jù)北京研精畢智調(diào)研，2020年中國(guó)冷鏈物流的需求量為2.7億噸，2021年增加為3億噸，預(yù)計(jì)在2022年中國(guó)冷鏈物流需求量仍將持續(xù)增長(zhǎng)，有望增長(zhǎng)至3.4億噸。

4、細(xì)分市場(chǎng)

從冷鏈物流的細(xì)分市場(chǎng)看，冷鏈運(yùn)輸、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)的市場(chǎng)份額相差不大，但冷鏈運(yùn)輸占據(jù)著比較大的市場(chǎng)份額，占比約為40%，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)占比約為30%，其他物流環(huán)節(jié)占比約30%。

5.冷藏車保有量

冷藏車作為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的重要運(yùn)輸工具，它的保有量情況影響著我國(guó)冷鏈物流的效率。根據(jù)公開(kāi)資料顯示，2020年我國(guó)冷藏車保有量約26萬(wàn)輛左右，同比增速約19%；與美國(guó)、日本等先進(jìn)國(guó)家相比仍有很大差距，技術(shù)水平僅僅達(dá)到了發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)啄昵暗乃健?/span>

6．農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域冷鏈需求量

根據(jù)國(guó)家發(fā)布的數(shù)據(jù)，2020年全民人均生鮮消費(fèi)量要達(dá)到299公斤，這給生鮮市場(chǎng)提供了廣泛的需求空間，農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)τ诶滏溞枨罅坑兴鲩L(zhǎng)。2020年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域冷鏈流通量約為2.9億噸，同比增長(zhǎng)約23%。

7.細(xì)分領(lǐng)域需求分布

農(nóng)產(chǎn)品中水果和蔬菜對(duì)于冷鏈的需求量最高，占比分別為24%和28%。其次是肉類、水產(chǎn)品、乳制品和速凍食品，占比分別為20%、16%、7%和5%。

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