食品級膨潤土是指通過特殊工藝加工，達到食品添加劑使用標準的膨潤土，屬于天然黏土礦物的一種，其主要成分為蒙脫石（含量通常≥85%），并含有少量石英、長石、云母等雜質，具有吸附性、膨脹性、膠體分散性等特性，在食品工業(yè)中作為添加劑或加工助劑使用。

根據研究報告數據顯示，全球食品級膨潤土市場呈現穩(wěn)步增長態(tài)勢，2024 年市場規(guī)模約為0.78 億美元，預計到 2031 年將達到1.23 億美元，2025-2031 年復合年增長率（CAGR）為6.9%，這一增長主要得益于全球食品工業(yè)的擴張、天然添加劑需求的提升，以及食品安全法規(guī)的嚴格化，例如，歐洲和亞太地區(qū)對食品澄清劑和穩(wěn)定劑的需求持續(xù)增加，推動了市場增長。

歐洲是最大消費地區(qū)，占全球市場份額的35%，主要用于葡萄酒和果汁澄清劑（占比超 60%），亞太地區(qū)緊隨其后（33%），中國、印度等新興市場因食品加工業(yè)快速發(fā)展成為增長主力，例如，中國食品級膨潤土市場規(guī)模占全球約10%，且需求年增速高于全球平均水平。

美國是全球最大生產國，Minerals Technologies（Amcol）占據全球30%市場份額，其產品以高純度鈉基膨潤土為主，廣泛應用于食品澄清和吸附領域，中國擁有豐富的膨潤土資源（儲量超 50 億噸），但是高品質礦占比不足 30%，中小企業(yè)多集中于低端市場，高端產品依賴進口。

Minerals Technologies（Amcol）的全球市占率為30%，在北美和歐洲市場占據主導地位，產品覆蓋食品澄清、飼料添加劑等領域，Clariant通過 TOXISORB™飼料添加劑和 DESI PAK 干燥劑拓展市場，強調環(huán)保和定制化解決方案，Bentonite Performance Minerals（BPM）專注于高純度鈉基膨潤土生產，主要服務于北美食品工業(yè)。

在中國市場中，中小企業(yè)眾多，但規(guī)模較小。例如，浙江華特、寧城天宇等企業(yè)以低端產品為主，高端市場被進口品牌占據，政策推動行業(yè)整合，鼓勵企業(yè)升級技術（如自動化設備和環(huán)保工藝）。

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