在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步向好的大背景下，功能飲料逐漸成為了飲料市場(chǎng)的新興產(chǎn)品之一，在整個(gè)行業(yè)中的比重不斷提高，近年來(lái)我國(guó)功能飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)，行業(yè)整體呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

1、行業(yè)政策

2022年4月國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力促進(jìn)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)的意見》，提出大力發(fā)展綠色消費(fèi)，增強(qiáng)全民節(jié)約意識(shí)，反對(duì)奢侈浪費(fèi)和過(guò)度消費(fèi)，形成簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式和消費(fèi)模式，推廣綠色有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品。

2023年3月工信部等11部門發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》，明確打造特色飲料原料基地，促進(jìn)全自動(dòng)高速無(wú)菌灌裝、智能溫控蒸煮、數(shù)控高密度發(fā)酵、微波滅菌、超高壓非熱殺菌等現(xiàn)代食品加工工藝裝備推廣應(yīng)用。

2、市場(chǎng)規(guī)模

目前功能飲料在整個(gè)飲料市場(chǎng)中的比重不斷提高，市場(chǎng)增速明顯，根據(jù)北京研精畢智信息咨詢的行業(yè)分析報(bào)告，2017-2020年，中國(guó)功能飲料市場(chǎng)規(guī)模由710億元增長(zhǎng)至1120億元，年平均增長(zhǎng)率約為19.3%，2021年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步增長(zhǎng)至1230億元以上，較2020年同期提高約9.8%，隨著市場(chǎng)消費(fèi)者的需求量持續(xù)增加，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)規(guī)模將突破1600億元。

3、細(xì)分市場(chǎng)

據(jù)最新調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)各類功能飲料市場(chǎng)都呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，以各細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行分析，能量飲料所占的市場(chǎng)比重最高，是當(dāng)前我國(guó)功能飲料市場(chǎng)中占比最大的類型，2021年市場(chǎng)銷售額占比達(dá)55%左右；其次為營(yíng)養(yǎng)素飲料和運(yùn)動(dòng)飲料細(xì)分產(chǎn)品銷售額占比分別為26%和19%。

4、成本結(jié)構(gòu)

在功能飲料成本結(jié)構(gòu)組成情況方面，主要包括配方原料、包裝材料和輔料等原材料，根據(jù)各領(lǐng)域所占的市場(chǎng)成本，截至2021年末，配方原料的成本占比約為42%；其次為包裝材料成本占比為35%左右，同期輔料成本占比為17%，除此之外其他原材料成本占比之和為6%左右。

5、市場(chǎng)產(chǎn)量

飲料作為大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)中占有一定的地位，而近年來(lái)功能飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)，成為整個(gè)飲料行業(yè)中舉足輕重的細(xì)分市場(chǎng)之一，在市場(chǎng)產(chǎn)量方面，2020年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)產(chǎn)量約為6256萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.9%，2021年市場(chǎng)總產(chǎn)量上升至8562萬(wàn)噸左右，同比增長(zhǎng)36.9%。

6、市場(chǎng)份額

從我國(guó)功能飲料行業(yè)格局方面來(lái)看，其中以紅牛、東鵬特飲、脈動(dòng)、體質(zhì)能量和樂(lè)虎等企業(yè)為主，占據(jù)了功能飲料市場(chǎng)的較大份額，整體上來(lái)看行業(yè)集中度比較高，2021年紅牛的市場(chǎng)份額占比超過(guò)50%，達(dá)到53%左右，位居行業(yè)首位；其次為東鵬特飲和脈動(dòng)分別占比12%和7%；體質(zhì)能量和樂(lè)虎分別占比5%和4%，除此之外其他功能飲料生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)份額占比之和共計(jì)為19%。

研精畢智市場(chǎng)調(diào)研網(wǎng)隸屬于北京研精畢智信息咨詢有限公司（北京研精畢智英文簡(jiǎn)稱“XYZResearch”），是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的行業(yè)研究及企業(yè)研究服務(wù)供應(yīng)商。通過(guò)有效分析復(fù)雜數(shù)據(jù)和各類渠道信息，助力客戶深入了解所關(guān)注的細(xì)分市場(chǎng)，包括市場(chǎng)空間、競(jìng)爭(zhēng)格局、市場(chǎng)進(jìn)入策略、用戶結(jié)構(gòu)等，包括深度研究目標(biāo)企業(yè)組織架構(gòu)，市場(chǎng)策略、銷售結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略規(guī)劃等，幫助企業(yè)做出更有價(jià)值的商業(yè)決策。