
當前保健品產業(yè)正處于繁榮興旺的階段,伴隨著強勁的消費需求,其市場規(guī)模保持穩(wěn)步增長態(tài)勢,行業(yè)的顯著特點體現(xiàn)在高度的監(jiān)管門檻、不斷創(chuàng)新的商業(yè)模式,以及消費者日益增強的健康意識。展望未來,保健品市場有望繼續(xù)拓展其邊界,其核心增長動力源自于年輕一代消費群體對進口保健產品及功能性健康產品需求的顯著增長。
一、保健品行業(yè)定義及現(xiàn)狀
中國的保健品產業(yè)涵蓋了保健品的生產與銷售全鏈條,這些產品通常被稱為保健食品。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法釋義》的定義,保健食品是指那些宣稱具有保健作用或旨在補充維生素、礦物質等營養(yǎng)素的食品。它們專為特定人群設計,旨在調節(jié)身體機能,但不作為治療疾病的手段,同時確保對人體安全無害,不引發(fā)任何急性、亞急性或慢性健康風險。
保健品的功效多樣,包括但不限于調節(jié)身體機能、促進健康、預防疾病、減輕疲勞、增強免疫能力以及補充必要的營養(yǎng)素。從廣義上講,保健品的范疇極其廣泛,幾乎囊括了所有聲稱能為健康帶來益處的食品和飲品,比如營養(yǎng)補充劑、功能性食品、傳統(tǒng)滋補品、健康飲品以及特殊膳食食品等。而狹義上的保健品,則更側重于膳食補充劑、具有特定保健功能的產品以及經過官方認證的保健品,這些產品通常需要遵循更為嚴格的標準,包括成分的科學驗證、生產流程的規(guī)范化以及產品標簽的準確無誤。
二、保健品產業(yè)鏈全景
根據(jù)保健品市場調研報告指出,保健品行業(yè)的供應鏈體系由多個關鍵環(huán)節(jié)構成,其上游主要由原材料供應商、配套設備制造商以及保健器材零部件供應商組成,這些環(huán)節(jié)為整個產業(yè)鏈提供了基礎的生產要素。中游則是各類保健食品、藥品以及保健設備的生產制造商,他們利用上游提供的資源,加工生產出滿足市場需求的產品。而下游則涵蓋了多元化的銷售渠道與終端消費者,包括線上電商平臺、線下實體店、直銷模式、電視購物平臺以及郵購服務等,這些渠道將中游生產的產品傳遞給有保健品需求的廣大消費者。
1、上游
原材料資源極為豐富多樣,中國在維生素與氨基酸的制造領域展現(xiàn)出強大的國際競爭力。保健品的原材料范疇極為廣泛,涵蓋了動植物提取物、中藥材、生物制劑等共計87種不同類型,這些原材料的品質直接關系到最終保健產品的安全性和功效。得益于國內企業(yè)在生產技術、成本控制以及市場占有率上的顯著優(yōu)勢,中國在維生素與氨基酸的生產上不僅能夠充分滿足國內外市場的需求,還在全球供應鏈體系中占據(jù)了舉足輕重的地位。
2、中游
保健品行業(yè)內部,企業(yè)數(shù)量眾多,產量龐大且存在明顯的分化現(xiàn)象,市場競爭異常激烈。同時,保健品的種類也極為豐富,涵蓋了營養(yǎng)補充劑、維生素與膳食補充劑、體重管理、運動營養(yǎng)、草藥與傳統(tǒng)補品等多個細分領域。據(jù)最新數(shù)據(jù),截至2024年1月19日,中國保健品行業(yè)的主要企業(yè)數(shù)量已達到16,510家,總產量高達85.21萬噸,而保健品種類總數(shù)在2023年4月18日時已突破14,907種。
隨著消費者健康意識的不斷覺醒以及營養(yǎng)學研究的深入發(fā)展,保健品行業(yè)持續(xù)進行創(chuàng)新,不斷推出基于最新科研成果的新型產品。在產業(yè)鏈的上游,原材料、配套設備及保健器材零部件的供應商如安徽悅博生物制藥有限公司、嘉必優(yōu)生物技術(武漢)股份有限公司、廈門金達威集團股份有限公司等企業(yè)發(fā)揮著關鍵作用。
3、下游
在銷售渠道方面,保健品行業(yè)呈現(xiàn)出多樣化的特點,包括超市、醫(yī)院、藥店、直營店以及電商平臺等多種形式。據(jù)市場調研機構進行統(tǒng)計得出,其中,直銷渠道占據(jù)主導地位,占比高達36%,而電商渠道則以34%的占比緊隨其后,藥店渠道位列第三,占比16%。值得注意的是,線上渠道的銷售占比從2018年的30%顯著增長至2023年的56%,并有望在未來繼續(xù)增長。這一趨勢反映了隨著消費者對健康關注度的提升,對保健品的需求也在不斷增加,進而推動了線上銷售渠道的快速發(fā)展。
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