伴隨著大眾生活節(jié)奏的不斷加快，方便食品的消費(fèi)群體規(guī)模正在日益擴(kuò)大，以新一代年輕人為代表的市場(chǎng)消費(fèi)者成為市場(chǎng)的主力軍，其對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)也在相應(yīng)提升。消費(fèi)水平的升級(jí)也在一定程度上驅(qū)動(dòng)了方便食品行業(yè)格局的發(fā)展，本文由市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)發(fā)布，旨在對(duì)我國(guó)方便食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)行解讀。

1、企業(yè)數(shù)量

據(jù)北京研精畢智市場(chǎng)調(diào)研網(wǎng)調(diào)研統(tǒng)計(jì)，截至目前，我國(guó)現(xiàn)有方便食品相關(guān)企業(yè)數(shù)量接近4400家，具體來看近幾年企業(yè)數(shù)量均呈現(xiàn)不同幅度的上升，但是總體上增速逐步放緩。

就企業(yè)成立時(shí)間而言，其中成立十年以上的企業(yè)占多數(shù)，市場(chǎng)占比超過了47%，其次為成立五到十年的企業(yè)數(shù)量占比約為31%，成立三到五年的企業(yè)占比達(dá)到17%左右。

2、省份分布

從方便食品產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中的企業(yè)省份分布情況來看，當(dāng)前廣東省、福建省和河南省代表企業(yè)數(shù)量相對(duì)領(lǐng)先，截至2023年，廣東省以超過900家的企業(yè)數(shù)量占據(jù)全國(guó)首位，而福建和河南兩個(gè)省份的方便食品企業(yè)數(shù)量均達(dá)到了400家以上，整體差距不大。其次山東省和河北省的方便食品企業(yè)數(shù)量分別占據(jù)第四和第五的位置，2023年同期相關(guān)企業(yè)數(shù)量分別達(dá)到380家和350家左右，除此之外全國(guó)其他省份的方便食品相關(guān)企業(yè)數(shù)量均在300家以下。

3、銷售平臺(tái)結(jié)構(gòu)

目前電商平臺(tái)已經(jīng)逐漸成為方便食品的主要銷售途徑，相比于線下銷售，電商平臺(tái)所占據(jù)的銷售比重不斷上升，市場(chǎng)分析報(bào)告指出，2021年天貓為第一大方便食品電商銷售平臺(tái)，占比接近50%；其次為京東和拼多多，同期市場(chǎng)銷售額占比分別達(dá)到了30%和10%左右。

中國(guó)方便食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

中國(guó)方便食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況

1、康師傅

康師傅控股有限公司（簡(jiǎn)稱康師傅或康師傅公司），主要在中國(guó)從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)?？祹煾悼毓捎邢薰?「公司」)及其附屬公司(「集團(tuán)」)主要在中國(guó)從事生產(chǎn)和銷售方便面及飲品。

2022年，公司營(yíng)業(yè)收入為787.17億元，同比增長(zhǎng)6.26%；分業(yè)務(wù)來看，飲品營(yíng)收為266.06億元，占比65.04%，方便面營(yíng)收為139.5億元，占比34.1%，其他業(yè)務(wù)營(yíng)收為7.25億元，占比1.77%。

2、統(tǒng)一

統(tǒng)一企業(yè)于1967年7月1日成立于中國(guó)臺(tái)灣臺(tái)南，涉足食品、金融、外貿(mào)、商業(yè)、娛樂、廣告、電子等產(chǎn)業(yè)，以形成橫跨制造、服務(wù)二大產(chǎn)業(yè)格局。

2022年，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)實(shí)現(xiàn)收益約282.57億元，同比增長(zhǎng)12%；食品業(yè)務(wù)收入110.09億元，較上年同期增長(zhǎng)15.6%，占集團(tuán)總收入的39.0%；飲料業(yè)務(wù)收入164.05億元，較上年同期增長(zhǎng)11.3%，占集團(tuán)總收入的58.1%；2022年，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)收入106.2億元，同比增長(zhǎng)17.9%。

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