3月15日晚，央視“3·15”晚會曝光了“土坑酸菜”事件，受到事件波及，對不少方便面品牌產(chǎn)生負面影響，甚至給整個方面行業(yè)都籠罩上了一層陰影，但是此時一家老牌方便面企業(yè)卻意外爆火，白象品牌以品質(zhì)證明了真正的國貨之光，一時間白象方便面訂單劇烈增長。

一、白象方便面品牌分析

1、“大骨面”品牌定位

白象方便面總部在河南，產(chǎn)品在華東、華北和東北市場都具有一定的競爭力，產(chǎn)品以平價面和低價面為主，以“大骨”為品牌定位，將大骨作為賣點，創(chuàng)造了方便面新種類-大骨面，企業(yè)力爭開創(chuàng)方便面骨類面的先河。

2、曾經(jīng)的行業(yè)巨頭之一

從上世紀90年代以來，本土方便面品牌開始出現(xiàn)在河南省出現(xiàn)，白象作為品牌之一，曾經(jīng)是名副其實的初代方便面行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)，在近幾年，在與今麥郎的競爭中不敵對手，一直維持著低端市場的份額。

3、國民方便面品牌“獨苗”

白象是拒絕日企注資為數(shù)不多的品牌之一，多次拒絕日方收購邀約，始終保持民族品牌身份。

二、方便面市場分析

1、市場現(xiàn)狀

從方便面行業(yè)整體來看，康師傅和統(tǒng)一長期占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位，兩者主要面向城市市場，目前，其傳統(tǒng)市場已經(jīng)處于飽和狀態(tài)，在這種背景之下，白象雖然在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方面不明顯，但是市場規(guī)模取得了長足的進步，一直堅持穩(wěn)定和健康的企業(yè)戰(zhàn)略，持久地深化企業(yè)內(nèi)部改革，完善企業(yè)運行機制，保持企業(yè)運營的活力。

2、競爭格局

方便面最初起源于日本，日企方便面品牌在行業(yè)占據(jù)著絕對主導(dǎo)的地位，在與日資三大巨頭競爭中，白象品牌一直處于弱勢地位，由于康師傅和統(tǒng)一長期占據(jù)大半中端市場，對白象品牌來說，主戰(zhàn)場就被迫轉(zhuǎn)移到了低線城市，其主要競爭對手就變成了今麥郎，在這場價格戰(zhàn)中，由于成立時間早，今麥郎的優(yōu)勢顯然更大。

三、白象方便面銷量增高的原因

1、堅持做好產(chǎn)品質(zhì)量

白象品牌一直認真做好產(chǎn)品質(zhì)量，在大家為“土坑酸菜”噓聲一片的時候，用“沒合作，放心吃，身正不怕影子斜”的話語給消費者吃了定心丸，用產(chǎn)品質(zhì)量做了最好的宣傳。

2、增強企業(yè)文化認同感

白象的員工大約三分之一都是殘疾人，其將關(guān)心殘疾人落到了實處，在白象這里，都是自強員工，使消費者產(chǎn)生共鳴，增強企業(yè)文化認同感。

四、對白象方便面品牌的未來建議

1、差異化定位，達成消費共識

由于產(chǎn)品差異化不高，所有行業(yè)發(fā)展都會面臨產(chǎn)品同質(zhì)化的問題，對方便面市場來說更是如此。白象方便面要注重產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略發(fā)展，這樣才能在市場競爭中占據(jù)一席之地。

2、以“品類分化”為主要發(fā)展趨勢

每個行業(yè)在發(fā)展的過程中，都要經(jīng)歷市場和需求升級等階段，對于方便面行業(yè)來說，在市場集中度越來越高的環(huán)境之下，同質(zhì)化競爭已經(jīng)成為常態(tài)，白象方便面未來要注意以“品類分化”為主要發(fā)展趨勢，建立本身的強勢品牌，迎合消費需求，找到自身的競爭優(yōu)勢。

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