我國自古以來便是茶葉大國，茶葉不僅僅作為日常消費品，同時因其深厚的文化積淀和社會價值，被賦予了其他的意義，無論是在國內(nèi)還是國內(nèi)都具有廣闊的發(fā)展前景，我國作為茶葉大國，發(fā)展茶葉行業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。

一、茶葉行業(yè)概述

1、茶葉定義及分類

茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。在茶葉分類上，按照加工工藝區(qū)分將其歸為六大類：綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶。

2、產(chǎn)業(yè)鏈分析

茶葉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為茶葉種植，包括茶葉種子、化肥、農(nóng)藥等種植業(yè)產(chǎn)業(yè)；中游主要是對各類茶葉的加工制作；下游則包含新式茶飲制作和各類渠道銷售如零售、商超、電商等。

3、行業(yè)屬性

消費屬性——茶葉中含有多種成分，具備不同的功效，總體而言可以提升醒腦、消除疲勞、降血糖、降血脂等健康功效，另外還具備一定的成癮性，是許多人日常生活中常備的飲品，所以茶葉具備日常消費品的屬性。

社交屬性——由于中國歷史積淀下的茶文化，在日常生活中人們對茶文化有很高的認同感，并且高品質(zhì)的茶葉是人們在宴請賓客、送禮饋贈等人際交往場合中的絕佳選擇，社交屬性較強。

投資屬性——茶文化貫穿于中華文化之中，因此茶葉不僅僅是日常消費品，更具備深厚的文化積淀，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，而且在當今市場上，優(yōu)質(zhì)茶葉供給稀缺，所以高端茶葉的具備投資屬性。

二、茶葉行業(yè)市場規(guī)模

1、中國茶葉產(chǎn)銷量

茶葉作為一種天然的健康飲品，具有悠久的消費歷史和廣大的消費群體，隨著人們對健康生活習慣和高品質(zhì)生活的追求，我國茶葉的產(chǎn)量及銷量穩(wěn)步增長，2021年我國干毛茶的產(chǎn)量超過了300萬噸，銷量達到了224萬噸，并且中國茶葉的銷售額雖銷量提升保持上升趨勢。 

2、茶葉細分類別銷量

從我國細分茶類的內(nèi)銷量結(jié)構(gòu)來看，綠茶銷量占比最大、最受歡迎，2020年我國綠茶內(nèi)銷量接近130萬噸，占總銷量的58.1%，其次是紅茶和黑茶，內(nèi)銷量各30多萬噸，各占比約為145,烏龍茶內(nèi)銷量超過20萬噸，占比10%，白茶與黃茶分別為6萬多和1萬多左右，占比分別為2.8%和0.6%。 

3、中國茶葉市場規(guī)模

中國是茶葉生產(chǎn)大國，也是茶葉消費大國，隨著我國消費水平的提升，我國茶葉市場規(guī)模一直保持上升趨勢，2019年中國茶葉市場規(guī)模已突破4000億元，2020年受疫情影響有所下滑，但2021年繼續(xù)保持良好的增長勢頭。 

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