細(xì)胞農(nóng)業(yè)是在實(shí)驗(yàn)室中直接通過(guò)細(xì)胞培養(yǎng)物生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品而不適用牲畜的領(lǐng)域，主要集中于植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞和微生物細(xì)胞產(chǎn)品中，在當(dāng)前“十四五”發(fā)展時(shí)期中，明確完善農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系、建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)，細(xì)胞農(nóng)業(yè)迎合當(dāng)前社會(huì)發(fā)展方向。

一、中國(guó)細(xì)胞農(nóng)業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

1、區(qū)域分布

從中國(guó)細(xì)胞農(nóng)業(yè)行業(yè)區(qū)域分布情況角度來(lái)看，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的企業(yè)呈現(xiàn)集中化分布態(tài)勢(shì)，特別是在廣東、北京和浙江等地區(qū)和省份的代表性企業(yè)分布數(shù)量相對(duì)比較多，截至2021年末，廣東省、北京市和浙江省的細(xì)胞農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量占比分別為22%、16%和12%，此外其余省份有少量的企業(yè)分布，但是整體來(lái)看數(shù)量均較少。

2、企業(yè)類型

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)XYZ-Research發(fā)布的研究報(bào)告，對(duì)我國(guó)細(xì)胞農(nóng)業(yè)行業(yè)內(nèi)企業(yè)類型進(jìn)行分析，調(diào)研結(jié)構(gòu)得出當(dāng)前市場(chǎng)主體主要以投資類為主，2021年市場(chǎng)占比達(dá)75%，其中包括紅杉股份、高瓴創(chuàng)投和番茄資本等企業(yè)；其次為實(shí)業(yè)類+投資類主體占比為9%，實(shí)業(yè)類投資主體市場(chǎng)占比為5%左右，此外其他類型投資主體合計(jì)占比為11%。

3、市場(chǎng)滲透率

目前中國(guó)是全球最大的肉類產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，近幾年市場(chǎng)消費(fèi)量位居世界首位，隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快，居民人均收入水平也在持續(xù)上升，與此同時(shí)動(dòng)物細(xì)胞等培養(yǎng)技術(shù)研發(fā)水平正在提高，都在一定程度上加快了我國(guó)細(xì)胞農(nóng)業(yè)市場(chǎng)滲透率的上升速度，據(jù)XYZ-Research統(tǒng)計(jì)，2021年細(xì)胞農(nóng)業(yè)市場(chǎng)滲透率達(dá)12%，較上年同比提升2%，預(yù)計(jì)到2025年市場(chǎng)滲透率將突破20%。

二、中國(guó)細(xì)胞農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng)

基于我國(guó)碳達(dá)峰和碳中和的發(fā)展目標(biāo)，細(xì)胞農(nóng)業(yè)技術(shù)可以有效降低碳排放，從而減少能源和水等資源等使用量，同時(shí)在行業(yè)政策方面，近幾年國(guó)家在多項(xiàng)政策中提到大力發(fā)展細(xì)胞農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)，從而引導(dǎo)加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，在一定程度上提升我國(guó)細(xì)胞農(nóng)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模，根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2022年底，細(xì)胞農(nóng)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)500億元左右，同比增長(zhǎng)19.1%，預(yù)測(cè)到2025年我國(guó)細(xì)胞農(nóng)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望超過(guò)800億元。

2、產(chǎn)品質(zhì)量水平提高

由于細(xì)胞農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是在實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境中生長(zhǎng)的，在其環(huán)境中可以有效對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全等性能進(jìn)行嚴(yán)格的把控，從而促使企業(yè)在生產(chǎn)的過(guò)程中可以有針對(duì)性地提升技術(shù)水平，從而提高細(xì)胞農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量水平，改善產(chǎn)品的各項(xiàng)性能，生產(chǎn)出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，從根本上支持我國(guó)細(xì)胞農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。

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