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概述
調(diào)研大綱

1、行業(yè)定義

冷凍調(diào)理食品是指以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料,經(jīng)前處理及配制加工后,采用速凍工藝,并在凍結(jié)狀態(tài)下(產(chǎn)品中心溫度在-18℃以下)貯存、運(yùn)輸和銷售的包裝食品。

2、研究結(jié)論

根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù),2022年全球冷凍調(diào)理食品市場總銷量為2421萬噸,預(yù)計(jì)到2029年市場總銷量可達(dá)到3615萬噸,其中2022-2029年年復(fù)合增長率約為5.89%。由于下游應(yīng)用行業(yè)的增長以及新應(yīng)用領(lǐng)域的拓展等因素,預(yù)計(jì)冷凍調(diào)理食品市場將持續(xù)增長。

從區(qū)域生產(chǎn)來看,中國是冷凍調(diào)理食品的第一大生產(chǎn)區(qū)域,2022年冷凍調(diào)理食品產(chǎn)量占比為29.58%。中國作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國,冷凍調(diào)理食品上游原材料產(chǎn)量豐富、種類繁多,加之菜系豐富引申出來的眾多品類產(chǎn)品,以及方便快捷的物流服務(wù),產(chǎn)量近幾年超越歐美,成為第一。

3、全球冷凍調(diào)理食品市場主要企業(yè)名單及介紹

圖:全球冷凍調(diào)理食品主要企業(yè)產(chǎn)值占比 (2022年)

全球冷凍調(diào)理食品主要企業(yè)產(chǎn)值占比 (2022年)

3.1 Tyson Foods

Tyson Foods,知名食品品牌,創(chuàng)始于1935年,總部位于北美阿肯色州,是全球最大的雞肉、牛肉、豬肉生產(chǎn)商及供應(yīng)商之一,也是諸多品牌的深加工及方便食品的生產(chǎn)商。2019年Tyson Foods市場產(chǎn)值為580.58億元。

3.2 Nestle SA

Nestle SA是一家瑞士跨國食品和飲料公司,創(chuàng)立于1866年,總部位于瑞士沃州沃韋,在全球擁有500多家工廠,是世界上最大的食品制造商之一。2019年Nestle SA市場產(chǎn)值為401.98億元。

3.3 ConAgra

Conagra Foodservice 創(chuàng)立于1919年,是北美最大的包裝食物公司之一,向餐廳、零售商、商業(yè)客戶和其他餐飲服務(wù)供應(yīng)商提供產(chǎn)品。2019年ConAgra市場產(chǎn)值為527.64億元。

3.4 通用磨坊

通用磨坊是一家財(cái)富500強(qiáng)企業(yè),主要從事食品加工業(yè)務(wù),為世界第六大食品公司,總部設(shè)于北美明尼蘇達(dá)州明尼阿波利斯黃金谷。主要品牌包括哈根達(dá)斯、Betty Crocker、綠巨人及灣仔碼頭水餃等,以及多款早餐谷物品牌。2019年通用磨坊市場產(chǎn)值為205.34億元。

3.5 Kraft Heinz

Kraft Heinz是北美一家食品公司,成立于2015年,由卡夫食品及亨氏合并所成立,主要透過旗下子公司在北美及國際市場經(jīng)營食品及飲料業(yè)務(wù),提供各式食品及飲料,包含起司、肉制品、飲料、咖啡、包裝正餐、冷藏餐點(diǎn)、堅(jiān)果零食、番茄醬與各式調(diào)味品及醬料、冷凍食品、湯品、豆類和面食餐點(diǎn)、嬰兒食品等,為全球第五大及北美第三大的食品飲料廠商。2019年Kraft Heinz市場產(chǎn)值為163.56億元。

3.6 Maple Leaf Foods

Maple Leaf Foods是一家加拿大公司,企業(yè)歷史可以追溯到100多年前。作為一家全球食品公司,Maple Leaf Foods在加拿大設(shè)有25個(gè)地點(diǎn)運(yùn)營站點(diǎn),在北美和墨西哥也設(shè)有辦事處,并在亞洲開展業(yè)務(wù),擁有超過14,000名團(tuán)隊(duì)成員。2019年Maple Leaf Foods市場產(chǎn)值為122.91億元。

4、冷凍調(diào)理食品產(chǎn)品分類及市場分析

冷凍調(diào)理點(diǎn)心類:2019年市場產(chǎn)值為1167.54億元,市場份額為25.08%

冷凍調(diào)理肉制品類:2019年市場產(chǎn)值為2270.27億元,市場份額為48.77%

調(diào)味配菜類:2019年市場產(chǎn)值為1217億元,市場份額為26.14%

5、冷凍調(diào)理食品應(yīng)用領(lǐng)域市場分析

大賣場/超級市場:2022年市場份額為33.84%

專業(yè)零售商:2022年市場份額為18.04%

便利店:2022年市場份額為10.96%

獨(dú)立零售商:2022年市場份額為14.81%

網(wǎng)上銷售:2022年市場份額為22.35%

圖:全球冷凍調(diào)理食品下游應(yīng)用分布格局 2022

全球冷凍調(diào)理食品下游應(yīng)用分布格局 2022

6、全球主要地區(qū)冷凍調(diào)理食品市場產(chǎn)值

6.1 中國

調(diào)研報(bào)告得出,2020年中國冷凍調(diào)理食品市場產(chǎn)值為783.73億元

圖:中國冷凍調(diào)理食品產(chǎn)值及增長率 (2019-2029年)

中國冷凍調(diào)理食品產(chǎn)值及增長率 (2019-2029年)

6.2 北美

2020年北美冷凍調(diào)理食品市場產(chǎn)值為1748.2億元

圖:北美冷凍調(diào)理食品產(chǎn)值及增長率 (2019-2029年)

北美冷凍調(diào)理食品產(chǎn)值及增長率 (2019-2029年)

6.3 歐洲

2020年歐洲冷凍調(diào)理食品市場產(chǎn)值為1611.64億元

圖:歐洲冷凍調(diào)理食品產(chǎn)值及增長率 (2019-2029年)

歐洲冷凍調(diào)理食品產(chǎn)值及增長率 (2019-2029年)

6.4 日本

2020年日本冷凍調(diào)理食品市場產(chǎn)值為362.53億元

圖:日本冷凍調(diào)理食品產(chǎn)值及增長率 (2019-2029年)

日本冷凍調(diào)理食品產(chǎn)值及增長率 (2019-2029年)

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