1、行業(yè)定義

酪蛋白是哺乳動(dòng)物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質(zhì)，又稱：干酪素、酪朊、乳酪素，α-酪蛋白是哺乳動(dòng)物的主要蛋白，人乳中沒有α-酪蛋白，以β-酪蛋白為主要酪蛋白形式。酪蛋白對(duì)幼兒既是氨基酸的來源，也是鈣和磷的來源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。

2、研究結(jié)論

根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)，2021年，歐洲酪蛋白的產(chǎn)量為125.4千噸，約占全球酪蛋白產(chǎn)量的36.36%。新西蘭是第二大區(qū)域市場，2021年占全球消費(fèi)份額的 23.20%。

主要受下游需求側(cè)驅(qū)動(dòng)的影響，預(yù)計(jì)到 2028 年，全球酪蛋白市場規(guī)模將從 2021 年的344.9千噸達(dá)到 389.8千噸，2021 年至 2028 年的復(fù)合年增長率為1.76%。

3、全球酪蛋白市場主要企業(yè)名單及介紹

圖：全球酪蛋白主要企業(yè)產(chǎn)值占比 （2021）

3.1 FrieslandCampina

FrieslandCampina NV是一家荷蘭跨國乳品合作社，總部位于荷蘭阿默斯福特。它是Friesland Foods和Campina于 2008 年 12 月 30 日合并的結(jié)果。歐盟委員會(huì)于 2008 年 12 月 17 日批準(zhǔn)了此次合并，條件是新公司剝離部分業(yè)務(wù)。2018年FrieslandCampina市場產(chǎn)值為5.13億美元。

3.2 Fonterra

Fonterra（恒天然合作社集團(tuán)有限公司）簡稱恒天然，是新西蘭一家由約10,500位當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)營的的跨國乳制品合作社。該公司現(xiàn)占有全球乳制品出口量約30%，收入超過172億新西蘭元，是新西蘭最大的公司，向全球 140 個(gè)國家/地區(qū)供應(yīng)乳制品和原料。2018年Fonterra市場產(chǎn)值為2.37億美元。

3.3 Tirlán Ingredient

Tirlán是一個(gè)世界級(jí)的食品和營養(yǎng)合作社，擁有各種優(yōu)質(zhì)食材、領(lǐng)先的消費(fèi)和農(nóng)業(yè)品牌。這家農(nóng)民所有的合作社在全球市場上有著一流的成功記錄。2018年Tirlán Ingredient市場產(chǎn)值為0.98億美元。

3.4 Dairygold

Ballyclough成立于1908年，Mitchelstown成立于1919年。在合作社的支持下，愛爾蘭的優(yōu)質(zhì)乳制品產(chǎn)區(qū)蓬勃發(fā)展。這兩個(gè)組織于1990年合并為Dairygold，成為愛爾蘭最大的農(nóng)民擁有的合作社。2018年Dairygold市場產(chǎn)值為0.68億美元。

3.5 Kerry

1972年，在利斯托爾成立North Kerry乳品公司。致力于生產(chǎn)出口到美國的乳蛋白。1974年，成立Kerry Co-operative，發(fā)展綜合乳品加工業(yè)務(wù)。2018年Kerry市場產(chǎn)值為0.61億美元。

3.6 Tatua Co-Operative Dairy Company

自1914年以來， Tatua Co-Operative Dairy Company一直在新西蘭最大的乳業(yè)區(qū)懷卡托中心的塔圖阿努伊開發(fā)和生產(chǎn)乳制品。2018年Tatua Co-Operative Dairy Company市場產(chǎn)值為0.42億美元。

4、酪蛋白產(chǎn)品分類及市場分析

酸性酪蛋白：2017年市場產(chǎn)值為17.35億美元，市場份額為74.75%

凝乳酪蛋白：2017年市場產(chǎn)值為5.86億美元，市場份額為25.25%

5、酪蛋白應(yīng)用領(lǐng)域市場分析

食品和飲料：2021年市場份額為55.56%

制藥業(yè)：2021年市場份額為22.63%

化妝品：2021年市場份額為11.58%

工業(yè)：2021年市場份額為5.65%

圖：全球酪蛋白下游應(yīng)用分布格局 2021

6、全球主要地區(qū)酪蛋白市場產(chǎn)值

6.1 中國

調(diào)研報(bào)告指出，2020年中國酪蛋白市場產(chǎn)值為0.54億美元

圖：中國酪蛋白產(chǎn)值及增長率 (2017-2028年)

6.2 北美

2020年北美酪蛋白市場產(chǎn)值為4.92億美元

圖：北美酪蛋白產(chǎn)值及增長率 (2017-2028年)

6.3 歐洲

2020年歐洲酪蛋白市場產(chǎn)值為9.52億美元

圖：歐洲酪蛋白產(chǎn)值及增長率 (2017-2028年)

6.4 印度

2020年印度酪蛋白市場產(chǎn)值為2.62億美元

圖：印度酪蛋白產(chǎn)值及增長率 (2017-2028年)

第一章 行業(yè)綜述

1.1 行業(yè)簡介

1.1 酪蛋白 主要分類及各類型產(chǎn)品的主要生產(chǎn)企業(yè)

1.2 酪蛋白下游應(yīng)用分布格局

1.3 全球酪蛋白 主要生產(chǎn)企業(yè)概況

1.4 酪蛋白行業(yè)投資和發(fā)展前景分析

第二章 全球酪蛋白供需現(xiàn)狀及預(yù)測

2.1 全球酪蛋白供需現(xiàn)狀及預(yù)測（2017-2028年）

2.1.1 全球酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)能利用率及發(fā)展趨勢（2017-2028）

2.1.2 全球各類型酪蛋白產(chǎn)量及預(yù)測（2017-2028年）

2.1.3 全球各類型酪蛋白產(chǎn)值及預(yù)測（2017-2028年）

2.2 中國酪蛋白供需現(xiàn)狀及預(yù)測（2017-2028年）

2.2.1 中國酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)能利用率及發(fā)展趨勢（2017-2028）

2.2.2 中國各類型酪蛋白產(chǎn)量及預(yù)測（2017-2028年）

2.2.3 中國各類型酪蛋白產(chǎn)值及預(yù)測（2017-2028年）

第三章 全球酪蛋白競爭格局分析（產(chǎn)量、產(chǎn)值及主要企業(yè)）

3.1 全球酪蛋白主要企業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值及市場份額

3.1.1 全球酪蛋白主要企業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)（2020-2022）

3.1.2 全球酪蛋白主要企業(yè)產(chǎn)值數(shù)據(jù)（2020-2022）

3.2 中國酪蛋白主要企業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值及市場份額

3.2.1 中國酪蛋白主要企業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)（2020-2022）

3.2.2 中國酪蛋白主要企業(yè)產(chǎn)值數(shù)據(jù)（2020-2022）

3.3 全球酪蛋白主要生產(chǎn)企業(yè)地域分布狀況

3.4 酪蛋白行業(yè)集中度

3.5 中國酪蛋白生產(chǎn)地區(qū)分布趨勢分析

3.6 全球及中國市場動(dòng)力學(xué)分析

3.6.1 驅(qū)動(dòng)因素

3.6.2 行業(yè)痛點(diǎn)

3.6.3 機(jī)遇

3.6.4 挑戰(zhàn)

第四章 全球主要地區(qū)酪蛋白行業(yè)發(fā)展趨勢及預(yù)測

4.1 全球市場

4.1.1 全球酪蛋白市場規(guī)模及各地區(qū)占比（2017-2028年）

4.1.2 全球酪蛋白產(chǎn)值地區(qū)分布格局（2017-2028年）

4.2 中國市場酪蛋白產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率 (2017-2028年)

4.3 北美市場酪蛋白產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率 (2017-2028年)

4.4 歐洲市場酪蛋白產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率 (2017-2028年)

4.5 印度市場酪蛋白產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率 (2017-2028年)

4.6 新西蘭市場酪蛋白產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率 (2017-2028年)

第五章 全球酪蛋白消費(fèi)狀況及需求預(yù)測

5.1 全球酪蛋白消費(fèi)量及各地區(qū)占比（2017-2028年）

5.2 中國市場酪蛋白消費(fèi)量及需求預(yù)測 (2017-2028年)

5.3 北美市場酪蛋白消費(fèi)量及需求預(yù)測 (2017-2028年)

5.4 歐洲市場酪蛋白消費(fèi)量及需求預(yù)測 (2017-2028年)

5.5 印度市場酪蛋白消費(fèi)量及需求預(yù)測 (2017-2028年)

5.6 新西蘭市場酪蛋白消費(fèi)量及需求預(yù)測 (2017-2028年)

第六章 酪蛋白市場價(jià)值鏈分析

6.1 酪蛋白價(jià)值鏈分析

6.2 酪蛋白產(chǎn)業(yè)上游市場

6.2.1 上游原料供給狀況

6.2.2 原料供應(yīng)商及聯(lián)系方式

6.3 全球當(dāng)前及未來對(duì)酪蛋白需求量最大的下游領(lǐng)域

6.4 中國當(dāng)前及未來對(duì)酪蛋白需求量最大的下游領(lǐng)域

6.5 銷售渠道分析及建議

6.5.1 當(dāng)前的主要銷售模式及銷售渠道

6.5.2 國內(nèi)市場酪蛋白未來銷售模式及銷售渠道發(fā)展趨勢

第七章 中國酪蛋白進(jìn)出口發(fā)展趨勢及預(yù)測（2017-2028年）

7.1 中國酪蛋白進(jìn)出口量及增長率（2017-2028年）

7.2 中國酪蛋白主要進(jìn)口來源

7.3 中國酪蛋白主要出口國

第八章 新冠肺炎疫情以及市場大環(huán)境的影響

8.1 中國，歐洲，美國，日本和印度等國酪蛋白行業(yè)整體發(fā)展現(xiàn)狀

8.2 國際貿(mào)易環(huán)境、政策等因素

8.3 新冠肺炎疫情對(duì)酪蛋白行業(yè)的影響

第九章 競爭企業(yè)分析

9.1 FrieslandCampina

9.1.1 FrieslandCampina 基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.1.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.1.3 FrieslandCampina 酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.1.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.2 Fonterra

9.2.1 Fonterra 基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.2.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.2.3 Fonterra 酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.2.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.3 Tirlán Ingredients

9.3.1 Tirlán Ingredients 基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.3.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.3.3 Tirlán Ingredients 酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.3.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.4 Dairygold

9.4.1 Dairygold 基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.4.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.4.3 Dairygold 酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.4.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.5 Kerry

9.5.1 Kerry 基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.5.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.5.3 Kerry 酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.5.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.6 Tatua Co-Operative Dairy Company

9.6.1 Tatua Co-Operative Dairy Company  基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.6.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.6.3 Tatua Co-Operative Dairy Company  酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.6.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.7 Kantner Ingredients

9.7.1 Kantner Ingredients  基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.7.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.7.3 Kantner Ingredients  酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.8 華羚乳制品

9.8.1 華羚乳制品  基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.8.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.8.3 華羚乳制品  酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.8.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.9 EPI Ingredients

9.9.1 EPI Ingredients 基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.9.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.9.3 EPI Ingredients 酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.9.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.10 Amco Proteins

9.10.1 Amco Proteins 基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.10.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.10.3 Amco Proteins 酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.10.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.11 Lactoprot

9.11.1 Lactoprot  基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.11.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.11.3 Lactoprot  酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.11.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.12 Westland Milk Products

9.12.1 Westland Milk Products  基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.12.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.12.3 Westland Milk Products  酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.12.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.13 Bhole Baba Dairy Industries

9.13.1 Bhole Baba Dairy Industries 基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.13.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.13.3 Bhole Baba Dairy Industries 酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.13.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.14 科瑞乳品

9.14.1 科瑞乳品  基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.14.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.14.3 科瑞乳品  酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.15 Armor Proteins

9.15.1 Armor Proteins  基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.15.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.15.3 Armor Proteins  酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.15.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.16 Erie Foods International

9.16.1 Erie Foods International  基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.16.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.16.3 Erie Foods International  酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.16.4 商業(yè)動(dòng)態(tài)

9.17 Charotar Casein Company

9.17.1 Charotar Casein Company 基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.17.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.17.3 Charotar Casein Company 酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.18 Clarion Casein

9.18.1 Clarion Casein 基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.18.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.18.3 Clarion Casein 酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.19 Venus Casein Products

9.19.1 Venus Casein Products  基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.19.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.19.3 Venus Casein Products  酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

9.20 Kaskat Dairy

9.20.1 Kaskat Dairy 基本信息、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對(duì)手及市場地位

9.20.2 產(chǎn)品介紹及特點(diǎn)分析

9.20.3 Kaskat Dairy 酪蛋白產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格及毛利率（2015-2020年）

第十章 研究成果及結(jié)論