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餐飲周動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)報(bào)告(2023年3月3日)
來源:研精畢智調(diào)研報(bào)告網(wǎng) 時(shí)間:2023-03-03

一、餐飲(原材料/食品/餐飲服務(wù))

1、喜茶上新水牛乳風(fēng)味新品,廣西水牛乳再出圈

2月24日,喜茶上新今年以來首款奶茶新品——水牛乳雙拼波波。這款產(chǎn)品以喜茶經(jīng)典產(chǎn)品烤黑糖波波牛乳為靈感,全新加入濃郁香甜的水牛乳,帶來不一樣的喜茶真牛乳體驗(yàn),喜茶新品所用水牛乳原料產(chǎn)自廣西優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)。水牛乳是廣西代表性的高品質(zhì)牛乳產(chǎn)品,在兩廣地區(qū)被廣泛飲用,喜茶在2021的功夫紅豆雙皮奶之后再度推出水牛乳風(fēng)味茶飲產(chǎn)品,也將助推這一具有區(qū)域特色的真牛乳原料更加出圈,本次喜茶以經(jīng)典產(chǎn)品姐妹款的方式在全國范圍再次上新水牛乳茶飲產(chǎn)品,有助于進(jìn)一步打開水牛乳的認(rèn)知局面,推動(dòng)區(qū)域性奶品種的充分出圈。

2、奈雪的茶旗下子品牌“奈雪茶院”首店試營業(yè)

近日,多家媒體發(fā)文稱,奈雪的茶旗下子品牌“奈雪茶院”在深圳開出了首家線下門店,試營業(yè)期間便已在大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注,據(jù)悉,首家奈雪茶院位于深圳華僑城O·POWER文化藝術(shù)中心商圈,不同于奈雪的茶按飲品收費(fèi)的經(jīng)營方式,奈雪茶院實(shí)行“按位收費(fèi)”的經(jīng)營方式,費(fèi)用高低取決于茶的品類以及落座的區(qū)域。顧客進(jìn)店后,由店員遞上紙質(zhì)菜單,介紹每一款茶的風(fēng)味,突出空間體驗(yàn),菜單目前僅有純茶選項(xiàng),奈雪杯裝飲品并沒有出現(xiàn)在菜單上,此外,奈雪茶院還設(shè)有零售區(qū)、閱讀區(qū)、獨(dú)立茶室、私人影院等空間,滿足不同消費(fèi)者的需求。

3、洲際酒店集團(tuán)旗下IHG優(yōu)悅會(huì)與瑞幸咖啡達(dá)成戰(zhàn)略合作

3月3日消息,洲際酒店集團(tuán)旗下賓客忠誠獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃IHG優(yōu)悅會(huì)宣布與瑞幸咖啡達(dá)成戰(zhàn)略合作,將“啡”凡元素融入會(huì)員禮賞等多重精彩禮遇。此次戰(zhàn)略合作不僅是瑞幸咖啡與酒店行業(yè)展開更全面的合作,亦彰顯出洲際酒店集團(tuán)在國內(nèi)雙循環(huán)與消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)和消費(fèi)者需求變化。目前,該合作已率先落地于洲際酒店集團(tuán)旗下智選假日酒店,進(jìn)一步升級(jí)且豐富其早餐體驗(yàn),并通過雙方合作形式增加品牌認(rèn)知與好感度,持續(xù)打造高品質(zhì)的旅行體驗(yàn)。

二、政策梳理

《成都市推動(dòng)跨境電商高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2023—2025年)》印發(fā)

【成都市政府辦公廳印發(fā)《成都市推動(dòng)跨境電商高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2023—2025年)》】2月14日,成都市政府辦公廳印發(fā)《成都市推動(dòng)跨境電商高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2023—2025年)》,《計(jì)劃》提出,引導(dǎo)已在成都布局的第三方平臺(tái)企業(yè)加快建設(shè)跨境電商全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)服務(wù)中心,打造區(qū)域總部或功能性總部,支持在跨境電商交易、國際物流與海外倉、跨境電商技術(shù)服務(wù)、國際營銷服務(wù)等已具備細(xì)分領(lǐng)域行業(yè)影響力的本市跨境電商企業(yè)做大做強(qiáng),且對(duì)上規(guī)模的跨境電商企業(yè)依法提供專班專案服務(wù)和精準(zhǔn)政策支持;《計(jì)劃》還瞄準(zhǔn)了孵化中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。鼓勵(lì)創(chuàng)新、綠色、高附加值產(chǎn)品借力跨境電商實(shí)現(xiàn)貨物貿(mào)易與生產(chǎn)性服務(wù)貿(mào)易融合,通過“合作研發(fā)+定制生產(chǎn)+產(chǎn)品出口+售后維修”等方式推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí);推動(dòng)形成成渝地區(qū)、成德眉資等跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈,引導(dǎo)本土傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)通過跨境電商實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,加速“品質(zhì)生產(chǎn)”到“品牌塑造”轉(zhuǎn)化;加快推動(dòng)貿(mào)易數(shù)字化發(fā)展,支持國有企業(yè)、大型商貿(mào)企業(yè)、傳統(tǒng)外貿(mào)企業(yè)通過專業(yè)合作、數(shù)字賦能等方式發(fā)展跨境電商。

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本次調(diào)研重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容:
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