一、餐飲（原材料/食品/餐飲服務(wù)）

1、知名老字號藥店白塔寺跨界咖啡市場，推出中藥咖啡

近日，知名老字號藥店白塔寺推出“文創(chuàng)堂”品牌，銷售各式中草藥元素文創(chuàng)產(chǎn)品，包括中草藥香囊、藥主題量杯等。除此外，還投身“中藥+咖啡”的市場。根據(jù)官方信息顯示，白塔寺藥店始建于清同治十一年（公元1872年），距今已有140多年歷史，是一家以經(jīng)營道地中藥飲片、高檔參茸滋補(bǔ)品、中西藥品、醫(yī)療器械為特色的大型綜合藥店。從去年開始，白塔寺藥店開始連鎖化發(fā)展，如今也如眾多老字號企業(yè)一樣，走向多元、轉(zhuǎn)型。從“藥咖啡”的名稱中不難猜出其方向，是將草本、藥材元素融入咖啡中，成為一種非常規(guī)的、強(qiáng)調(diào)功能性的特調(diào)咖啡。

2、國內(nèi)首家LV餐廳將落戶成都

近日，有消息表示，奢侈品牌路易威登將與米其林或黑珍珠二鉆餐廳合作在成都遠(yuǎn)洋太古里開設(shè)餐廳，最快預(yù)計于10月底或11月初開業(yè)。值得關(guān)注的是，該餐廳是Louis Vuitton在國內(nèi)開設(shè)的首家餐廳，分為上下兩層，建筑四周布滿綠植，大面積的落地窗構(gòu)成墻體，讓整個空間光線十足，通透性強(qiáng)，視野開闊，落地窗上裝飾著LV經(jīng)典老花圖案，正門左側(cè)裝飾區(qū)擺放著一只大型的熊貓雕塑，腳掌印著LV經(jīng)典老花圖案。不僅如此，LV還將季節(jié)作為營銷點，推出了紅色氣球和彩色熊貓的秋日上新裝置。據(jù)了解，Louis Vuitton全球第一家餐廳Restaurant Mory Sacko at Louis Vuitton于今年6月在法國正式開業(yè)，此番在成都開設(shè)的門店將是繼巴黎和東京后的全球第三家門店。目前，“LV中國首家餐廳”的title已吸引了不少消費者。有消費者表示，LV餐廳人均消費3000，且首店的預(yù)約已經(jīng)排到半年后了。

3、Tims咖啡第500店落戶東莞

10月18日，Tims咖啡宣布在中國的第500家店正式落戶廣東東莞。這是繼9月29日在納斯達(dá)克上市后，Tims咖啡迎來的又一里程碑事件。第500店的成功開業(yè)，不僅意味著Tims咖啡已成為中國咖啡市場中不可忽視的新流派和新勢力，而且正在加速布局，朝著2026年前開店2750家的目標(biāo)前進(jìn)。本次開業(yè)的東莞首店，秉承了Tims咖啡一貫的溫暖風(fēng)格。門店坐落于東莞市鴻福路200號，由一座精巧別致的二層小樓構(gòu)成。半開放的店面委以開闊的露臺，營造出臨街聽風(fēng)的浪漫與咖香飄香的即視感；統(tǒng)一木板鋪設(shè)帶來的視覺體驗，仿佛置身于山野，被清新空氣立體環(huán)繞；標(biāo)志性的楓葉圖案交織著錯落有致的綽約花紋，與嶺南城市的盎然生機(jī)融入一體，別有一番情趣。

二、政策梳理

市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》

【市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》】10月8日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，自2023年3月1日起施行。管理暫行辦法規(guī)定了食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者的主體責(zé)任及生產(chǎn)全過程控制的具體要求，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者要建立原輔料控制、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、檢驗控制以及運(yùn)輸交付控制等制度，銷售者要建立食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗制度。同時明確了食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、召回管理制度、標(biāo)簽標(biāo)識管理制度，《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》規(guī)定了涵蓋事前許可、事中檢查、事后懲處的全過程閉環(huán)監(jiān)管體系。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實行告知承諾審批和全覆蓋例行檢查；市場監(jiān)督管理部門要建立完善本行政區(qū)域內(nèi)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者名錄數(shù)據(jù)庫，實施風(fēng)險分級分類監(jiān)管；實施食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測；明確監(jiān)督抽查不合格等行政處罰信息依法記入國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)。

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