經(jīng)過了長(zhǎng)期不斷的發(fā)展，當(dāng)前我國(guó)啤酒行業(yè)逐步形成了較為成熟的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，位于各環(huán)節(jié)的廠商已經(jīng)擁有了一定的生產(chǎn)能力，并且正在加速凸顯市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位。同時(shí)在下游消費(fèi)場(chǎng)景范圍持續(xù)拓寬的背景之下，我國(guó)啤酒每年市場(chǎng)產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)逐步上升，增量保持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。

1、行業(yè)政策

2021年4月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》，提出預(yù)計(jì)到2025年，我國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)總產(chǎn)量將達(dá)到3800萬千升，較“十三五”末上升約11.4%，年均增長(zhǎng)2.3%。銷售收入達(dá)2400億元，同比增長(zhǎng)63.4%，年均遞增10.3%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)300億元，同比增長(zhǎng)124.0%，年均遞增17.5%。

2022年10月，商務(wù)部、發(fā)改委發(fā)布《鼓勵(lì)外商投資產(chǎn)業(yè)目錄（2022年版）》，提到鼓勵(lì)外商投資啤酒原料育種、種植、生產(chǎn)，6萬瓶/小時(shí)及以上啤酒灌裝設(shè)備。

2、市場(chǎng)產(chǎn)量

在經(jīng)歷了多年的高速發(fā)展之后，我國(guó)啤酒行業(yè)已經(jīng)逐步實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化的生產(chǎn)，各大生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)加快資源整合的速度，對(duì)啤酒產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新投入不斷增加，從而帶動(dòng)了我國(guó)啤酒市場(chǎng)產(chǎn)量的持續(xù)上漲。

由市場(chǎng)研究報(bào)告指出，2021年中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)的啤酒總產(chǎn)量已達(dá)3530萬千升左右，比2020年同期的不到3500萬千升新增量接近50萬千升，同比增長(zhǎng)1.4%；到2022年底，規(guī)模以上企業(yè)的啤酒市場(chǎng)產(chǎn)量增長(zhǎng)至3570萬千升左右，較上年同比增量達(dá)到40萬千升，同比增長(zhǎng)1.1%。

3、市場(chǎng)表觀消費(fèi)量

市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在啤酒市場(chǎng)消費(fèi)層面，從2016年開始，國(guó)內(nèi)啤酒表觀消費(fèi)量整體表現(xiàn)為逐年下降的趨勢(shì)，并從2021年開始逐步回升。到2021年我國(guó)啤酒市場(chǎng)表觀消費(fèi)量降至3570萬千升左右，較上年同期增加約140萬千升，同比增長(zhǎng)4.1%；2022年末，啤酒表觀消費(fèi)量呈現(xiàn)小幅度波動(dòng)，與2021年相比變化量為5萬千升，同比下降0.1%。

依據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，總體上來看，雖然在過去的十幾年之間我國(guó)啤酒消費(fèi)市場(chǎng)尚未呈現(xiàn)較大的發(fā)展?jié)摿?，市?chǎng)表觀消費(fèi)量連續(xù)多年下滑，但是作為全球最大的啤酒市場(chǎng)之一，在經(jīng)歷過瓶頸期之后，我國(guó)啤酒行業(yè)將會(huì)逐步進(jìn)入全新的發(fā)展時(shí)期。同時(shí)隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平的不斷上升，啤酒消費(fèi)市場(chǎng)將會(huì)重回增長(zhǎng)階段，未來我國(guó)啤酒市場(chǎng)表觀消費(fèi)量將有望呈現(xiàn)逐漸增加的趨勢(shì)。

4、市場(chǎng)銷售額

目前我國(guó)人口老齡化進(jìn)程正在不斷加快，年輕消費(fèi)群體逐漸成為消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，市場(chǎng)需求量增長(zhǎng)作為啤酒行業(yè)發(fā)展的重要的驅(qū)動(dòng)因素之一，各應(yīng)用場(chǎng)景對(duì)啤酒的需求量的廣泛上升將會(huì)持續(xù)推動(dòng)啤酒市場(chǎng)銷售額的增加。

近期公布的中國(guó)啤酒行業(yè)分析資料顯示，2021年我國(guó)啤酒市場(chǎng)銷售額超過1580億元，比2020年末新增約110億元，同比增長(zhǎng)7.5%；到2022年，啤酒銷售額進(jìn)一步上升至1760億元左右，較上年同期新增量達(dá)到180億元，同比增長(zhǎng)11.4%，預(yù)測(cè)2023年國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)增速將會(huì)逐步放緩，市場(chǎng)銷售額將穩(wěn)定在1800億元左右。

5、省份分布

根據(jù)對(duì)中國(guó)多個(gè)省份的啤酒產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，研精畢智市場(chǎng)調(diào)研網(wǎng)得出結(jié)論，截至目前，以山東、廣東和四川為代表的幾個(gè)省份啤酒產(chǎn)量位于全國(guó)前列，2021年，山東省的啤酒市場(chǎng)產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到460萬千升以上，占當(dāng)前全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)的啤酒總產(chǎn)量的13%左右；廣東和四川兩個(gè)省份排在其后，啤酒產(chǎn)量分別約為410萬千升和250萬千升，產(chǎn)量占比為11.6%和7.1%左右。

此外排在后面的省份啤酒年產(chǎn)量表現(xiàn)為下跌趨勢(shì)，整體穩(wěn)定在200萬千升左右，與全國(guó)啤酒市場(chǎng)產(chǎn)量較高的幾個(gè)省份存在著一定程度的差距，預(yù)計(jì)在短期之內(nèi)我國(guó)啤酒供應(yīng)市場(chǎng)仍將處于地域集中的發(fā)展階段，省份集中度較高。

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