據(jù)市場調研發(fā)現(xiàn)，12月12日，胡潤研究院發(fā)布《2024環(huán)球首發(fā)·胡潤中國食品行業(yè)百強榜》，按照企業(yè)市值或估值排名，貴州茅臺以1.9萬億蟬聯(lián)中國食品行業(yè)最具價值企業(yè)。五糧液排第二，農夫山泉排第三。7家新上榜企業(yè)包括認養(yǎng)一頭牛、三只松鼠、簡愛等。

該榜單前十名，繼續(xù)保持五家白酒企業(yè)：“茅五汾瀘洋”，其中山西汾酒較去年排名有所上升，位列第四。

上榜白酒企業(yè)最多

胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤表示，上榜企業(yè)總價值為6.9萬億元，比去年下降13%。

總體來說，上榜白酒企業(yè)仍然最多，有24家，比去年少1家；食品綜合14家；調味品12家；農牧11家；軟飲料10家。上榜企業(yè)總價值6.9萬億元，比去年下降13%，百強門檻80億元，比去年下降10億元。

總體跌幅較高的是白酒，還有雞尾酒、肉制品企業(yè)，這些品類的上榜企業(yè)平均跌幅都超過20%，另外，啤酒和葡萄酒類的上榜企業(yè)跌幅也接近20%。表現(xiàn)最好的是農牧類，平均上漲22%。

飲品類（酒+乳制品+軟飲料）上榜企業(yè)平均跌幅16%，而非飲品類整體的漲跌沒有變化。價值下降比例最大的企業(yè)是絕味，主要因為鹵味行業(yè)增速放緩，絕味今年減少了近1000家門店。2017年至今，絕味投資活動現(xiàn)金流量凈額也持續(xù)為負。

具體到白酒行業(yè)來看，今年平均跌幅為22%。以茅臺酒為主，去年茅臺酒的價格在3000元左右，而到了今年，價格下降不少。貴州茅臺價值1.9萬億，比去年下降了3000多億，同比下降15%。五糧液價值下跌7%，仍以5600億元排第二。酒鬼酒價值從2021年的高峰下降了八成。

企業(yè)總部廣東和四川最多

今年價值增幅最快的6家企業(yè)，有4家是農牧企業(yè)，分別是正邦科技漲170%、神農漲50%、立華漲29%、牧原漲26%。

軟飲料類排名第二的東鵬飲料，今年漲幅62%，最近四年累計漲了360億，是四年來價值增長最多的企業(yè)。東鵬飲料500ml金瓶及“東鵬補水啦”等新品銷量增長，使得其在今年前三季度實現(xiàn)了營業(yè)收入和凈利潤的雙位數(shù)增長。

總部在廣東和四川的企業(yè)依然最多，分別有12家和10家。

胡潤研究院解釋，本次榜單中的“中國食品企業(yè)”是指公司總部在中國的企業(yè)，在中國A股或港股上市的外資控股企業(yè)也在研究范圍之內。外資控股企業(yè)在中國的全資子公司，如果沒有在A股或港股上市，則不在調研范圍之內，比如雀巢中國、可口可樂中國、達能中國。其中上市公司市值按照2024年10月21日的收盤價計算，非上市公司估值參考同行業(yè)上市公司或者根據(jù)最新一輪融資情況進行估算。

今年上榜門檻為80億元，比去年下降10億元；前50名門檻為220億元，比去年下降20億元；前10名門檻為1300億元，比去年下降600億元。上榜企業(yè)總價值為6.9萬億元，比去年下降13%。非上市企業(yè)比去年多2家，為24家，包括李錦記、華彬快消品、中糧福臨門、貴州習酒等。

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